上期我们去到了有着“一夫当关，万夫莫开”的剑阁县，借鉴古诗文化的韵味，探索农旅结合新发展。本期我们来到开江县，在“稻田+”中寻找一种新的田园生活。

开江印象

中国橄榄油之乡

第五届全国文明村镇

年中国美丽休闲乡村

四川乡村振兴先行探路典型

地理位置

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开江县，隶属于四川省达州市，地处四川省东部，大巴山南麓，位于渠江支流明月江的两大源头白岩河、新宁河流经之地。

开江历史悠久，旧名新宁县，有多年历史，于南北朝时期（公元年）置县。开江物产丰富，境内气候温和，热量丰富，四季分明，雨量充沛，地势平坦，土地肥沃，盛产多种农作物。

交通状况

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达万铁路西起达州市，东至重庆市万州区，全长.8公里，开江段17公里，途经靖安乡、任市镇和新街乡，采用双向4车道高速公路标准建设，于年进行电气化改造和扩能升级，线路设计时速为80公里，于年内建成通车。

农业产值

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农业产值

年，开江县实现农林牧渔业总产值54.5亿元，增长4.0%；农林牧渔业增加值33.6亿元，增长4.2%。全年粮食作物种植面积公顷，比上年增加公顷，增长0.9%。其中水稻公顷，增加公顷，增长0.7%；玉米公顷，增加公顷，增长1.7%；薯类公顷，增加公顷，增长4.2%；油料种植面积公顷，增加77公顷，增长0.6%；蔬菜种植面积65公顷，增加公顷，增长2.3%。

全年粮食产量吨，比上年增产吨，增长1.8%。其中小春粮食产量增长1.0%；大春粮食产量增长1.9%。经济作物中，油料产量吨，增长2.3%；蔬菜及食用菌产量吨，增长2.5%；茶叶产量吨，增长4.5%；园林水果产量吨，增长4.5%；中草药材产量吨，增长2.3%。

主要生产力

近年来，开江践行“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，坚持“产业创新升级，业态协调融汇，环境绿色低碳，全域开放发展，资源共享共生”发展思路，大力推进一二三产业融合发展，加快乡村振兴产业兴旺发展进程，创建了“稻田+”有机循环农业基地，首创以“稻田+”为主的“五+”促“五化”农业供给侧结构性改革“开江模式”，努力打造“稻田+”田园综合体，实现“产业增值、农业增效、农民增收”目标。

目前，已建成“稻田+”有机循环农业示范基地亩，建成“稻-鱼-蛙”有机循环产业示范基地亩、“稻-蟹”有机循环产业示范基地亩、“稻-虾”有机循环产业示范基地亩、“稻-鳝-鳅-蛙”有机循环产业示范基地亩。融入农耕、民俗和“稻田+”文化，打造了天下第一担、共享农庄、二十四节气、李家大院、创客基地、农耕文化体验园、博物院、竹溪豆干手工体验坊等景点，配套建成了稻田粮仓餐厅、阳光厨房、稻田人家农家乐、乡村客栈等乡村特色旅游设施，吸引了大批游客休闲观光，推动了田园休闲、农事体验、创意农业等乡村旅游蓬勃发展。

开江县响有“中国橄榄油之乡”的美誉。据了解，开江县自年开始引种栽培油橄榄，已有四十多年的发展历史，是《中国油橄榄之都》的主产区。近年来，开江县立足“生态立县、产业富县”的发展战略，将油橄榄产业纳入全县现代农业“”工程，形成了“政府引导、业主开发、部门服务、农户参与”的运行机制。目前，全县已发展油橄榄8.5万亩，涉及全县20个乡镇，个行政村。目前，全县产橄榄油吨、橄榄酒吨，油橄榄产业产值达3.26亿元，主产区群众收入的50%来源于该项产业,促进了当地群众脱贫致富。

农业+旅游

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“稻田+”嘉年华

开江县的“稻田+”嘉年华涉及甘棠、靖安2个乡镇，转洞桥、竹溪、清泉寨、荷叶坝4个村，耕地面积达1.2万亩，以“稻田+”为主题，发展“稻田+鸭、鱼鳅鳝、虾蟹、蛙”有机循环农业，融入农耕、民俗和“稻田+”文化，还建有二十四节气景观、天下第一担、共享农庄等多个具有乡村特色的景点。

打造田园景观。以“稻田+”为主题，加大文创力度，统一品牌及标识系统，打造“稻田+”乡村嘉年华、二十四节气、田园迪士尼、“天下第一锄”、“天下第一担”等“稻田+”景观，配套建设创客空间、体验餐厅、生态培训中心和民宿大院2个、民俗客栈12家，举办抓鱼钓虾节、大闸蟹小龙虾啤酒美食节10余场次。

弘扬田园文化。建设豆笋、油橄榄、银杏等农业主题园，布局豆笋文化体验馆，宣传开江非物质文化遗产；建设火龙文化广场，开展火龙文化节，传播火龙特色文化；保护改造唐在刚纪念馆、任市陶牌坊、甘棠胡氏节孝坊等，传承红色文化、孝节文化。

升级田园生活。大力发展“稻田+”田园休闲体验主题游，举办“插秧节”、“有机食品品鉴会”、“稻田+”乡村婚纱摄影展和有机田园生活研讨会等系列活动，积极讲好“稻田+”故事，推动田园生产与生活方式深度融合，满足消费者回归田园的生活需求。

建设田园社区。打造完成“竹溪-转洞桥”互联网农业小镇，招商或众筹建设各具特色的田园农庄10个，改造提升一批川东特色民居，全方位建设农村新型社区。目前已建成幸福美丽新村12个，提升公共服务中心5个，创建省市“四好村”7个，靖安伏龙寺村荣获“全国文明村镇”称号。

飞云温泉

开江县的飞云温泉，泉系国家石油钻探队于年钻出的一口自喷热水井，日流量2立方米，水温47℃，为开江县得天独厚的地热资源。号称“川东第一烫”，“天下第二汤”。飞云温泉，位于四川省东北部大巴山南麓达州市的一个农业县开江县城附近的飞云山，距县城9公里，公路从这里蜿蜒而过。日流量2立方米，水温47℃，为开江县得天独厚的地热资源。经科研部门检验温泉中含有适量的硫磺和其他矿物质，用其浴身，对湿疹等皮肤病以及半身不遂症有一定疗效。有关部门已在这里建起了温泉浴室，淋浴、盆浴、浴池任其选用，自开放以来，专程前往沐浴者络绎不绝。

风景名胜

金山寺

国家AAA级旅游景区、文化旅游景点。金山寺始建于唐代天宝年间，明未毁于兵燹，清康熙乾隆年间募资重修。金山寺已然成为-一方的佛教圣地和重要的旅游区。

宝石湖

宝石湖是川东最大的人工湖泊，又叫宝石水库，是一座始建于年，年竣工的中型人工水库。是集灌溉、城镇生产活用水、发电、养鱼、航运、旅游等多功能的人工水库。

金山寺

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宝石湖

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农副产品

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开江麻鸭

开江县倾力打造“中国麻鸭之乡”。因鸭肉的脂肪含量少、氨基酸种类多，营养丰富，咀嚼道鲜美。肉汤清淡，风味独特、鲜美无比、营养丰富、可口怡人。

开江白鹅

开江自古以来就有养殖白鹅的习惯。开江白鹅是全国有名的优良地方水禽品种，具有个大（3—4公斤）、毛质好、产毛量高、肉质嫩、产蛋率高、生长快的鲜明特点。

开江麻鸭

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开江白鹅

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特色美食

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开江豆笋

开江豆笋是开江县的特产。适宜多种烹调方式，而且久炖不散，口感嫩滑、细腻，味道醇香、鲜美。年被四川省人民政府列为第三批非物质文化遗产保护项目。

甘棠馓子

甘棠馓子是四川省达州市开江县甘棠镇的特产。开江的油炸馓子，以甘棠镇的最引人注目。甘棠的馓子股细条匀，焦酥香脆，色泽艳丽，造型美观。

开江豆笋

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甘棠馓子

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住宿

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开江县的住宿主要以农家乐以及民宿为主，开江县以“稻田+”为主题，大力打造田园景观、农业主题公园以及特色的乡村节日，在这里居住，不仅可以享受一段惬意的田园生活，更是能很好的感受到最淳朴的田园气息。

伴手礼

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达州橄榄油

达州橄榄油是开江县的地理标志产品，也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。由于橄榄油在营养和医疗保健等方面有诸多功能，故被西方营养学家誉为“人类健康之友”、“植物油皇后”，英、美等国已把橄榄油列入了药典。

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