我们找到了南充的南部与阆中、宜宾的巡场、广元的剑阁这些地方的美食……突然发现，走了这么多地方，还是觉得越偏的小县城美食最为地道好吃。

黏哒哒的阆中牛肉面

很早在阆中车站附近吃过一家很老旧的牛肉面，当时印象特别深刻，黏答答的，面也是用的凉面做的，很有韧劲。里面还加了豆芽、韭菜、香菜。

每一碗要浇上2大勺牛肉汤，这种kaokao是用黄牛肉熬出来的。带了点胡椒的香气，吃起来的口感和胡辣汤挺像。

牛肉也是大块大块的。huo到面一起吃，感受碳水和肉结合的快乐。

红油包子也是阆中的一大特色。小包子蘸红油，化解了包子的油腻，吃着还真不错。

“来自南充阆中的牛肉面”

店名：阆小妹

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