奶奶的自留地

王永川

记忆中，在我们村庄，但凡农家，家家户户都会有几块自留地。自留地不同庄稼地，不是用来耕耘和播种的，是农家自己用来种菜的。自留地离农家的房子不远，一般是在房屋周围，远也不过几十步路，最近的当然就是在院子旁边了。

奶奶的自留地里常年种着蔬菜，比如茄子、番茄、韭菜、蒜苗、青椒、花菜、包包菜、豇豆、四季豆……门类还很多的。

自家种着蔬菜，这一年四季也就不用到街上买菜了。但凡自留地里有蔬菜，顿顿也可以采回来炒着吃拌着吃，那三餐也就有了味道。奶奶是很爱护自留地的，她们那辈人大概也是吃惯了苦挨惯了饿吧，从解放前到解放后，再从大集体生产到包产到户，可以说是从旧到新地一路走过来的。分到土地后的奶奶对土地最钟情，因有了土地就有了粮食和生活的支柱，这是再大不过的事了。自古民以食为天，人只有吃饱喝足才能做别的事情，所以土地就是财富。

奶奶那一代人个个都会种土地，当然对于耕耘耙种、背拉扛运之事还是得要男劳力，所以爷爷对于耕耘和耙种是不在话下的。奶奶除了种庄稼地之外，更多的心思也就用在了自留地里。

自留地并不多也不大，一两分的样子，有时候甚至院子边随便一块无用的地方都可挖出来做自留地，只要那块地能够生产。

最是入夏好时节，阳光不冷也不热，奶奶的自留地就清幽幽一片了，什么青椒、茄子、豇豆、四季豆、番茄、包包菜……都在阳光下散发出热烈的光芒来。

奶奶总是到自留地除草浇水，有时候从清晨就开始了。那些经过除草后的自留地，看起来是干净和整洁多了，里面的蔬菜也显得更加郁郁葱葱。

茄子雪白的果实挂在枝头，番茄红润的脸蛋在微风中发笑，青椒也是个个籽粒饱满，豇豆一根根悬挂藤曼……自家种的蔬菜吃起来也放心和自在。茄子摘了一回又结出新的茄子，番茄不断有红果出现，豇豆四季豆也不断翻新。

摘不完啊，也吃不完，许多蔬菜都吃不完。茄子到了拔苗时也还有一些残存的果实，番茄也是。铲除四季豆豇豆的藤蔓，很多豆荚都被扔在地里烂掉，烂掉也好，做下一批蔬菜的底肥吧。

奶奶的除草有规律，她不在中午的大太阳下除，她说蔬菜也要休息，太热的中午蔬菜不能碰，碰了就不好。农家人都有这样的经验，午热时别进黄瓜地，因为那时如果碰了黄瓜秧，结出的果实就会变得苦涩难吃，这是什么道理我也没过问，只知道那确实是事实，反正觉得就算问了也没谁会说出个所以然的，更何况许多东西都如此，不需说出道理只凭经验就够了。

爷爷也是种土地的好手，他吃得苦耐得烦，每天都早出晚归。那些庄稼地里种着大片大片的麦子、油菜和红苕，还有稻子、玉米和花生，也有绿豆、黄豆和蚕豆。当然豆类作物是在庄稼林下的套种，一般绿豆黄豆都是可以套种在玉米林下。所以我记得那时我们小孩子常被大人们叫起来到玉米林下去摘绿豆。绿豆长在玉米林下，一派生机勃勃，蓊蓊郁郁的样子，那绿豆豆荚从青变黄再变黑，最后裂开荚壳，清幽幽的豆子从里面蹦出。爷爷那辈人都懂，绿豆刚发黑就要摘下，否则过个一天半天就要裂荚。需要人手赶活儿时，我们小孩子也都被叫上阵去帮忙。

我却不爱摘绿豆，因为钻进玉米林的感觉真不好受。清晨还行，到了阳光热烈时就不好受，玉米毛茸茸的叶子把人的胳膊、头脸和颈部都划出一道道红印，有些微微的痛痒。大人不断招呼说小孩子摘绿豆要穿长袖子高领衣服，可是我们哪知必须穿长袖子高领衣服啊，说来摘绿豆也是体力活，太阳一大人就累得气喘吁吁和汗流浃背。

不过丰收确是一种美好的景象，虽然要吃苦头，可是农家人就是不怕吃苦。爷爷的土地里丰收是很常见的事情。夏日的麦子，麦浪如潮；油菜的菜籽，堆积起来发出金光；红苕又大又甜被拿来煮着吃烤着吃。秋天的稻子让人看得笑眯眯心里甜，玉米棒子被收获起来挂上屋梁也是庄稼人的一串金色财富，白里透红的花生像一个个胖仔，让人忍不住想立即进口……

庄稼是大丰收，每年餐桌上的大米、白面以及做成干饭、馒头

都是实实在在的，家家户户也都有石磨和石臼。石磨又有大石磨和小石磨，大石磨一般在人家院子边，小石磨一般在院子里。大石磨是用来磨米粉和面粉的，小石磨是用来推豆浆磨豆腐的……总之，是一派热烈丰收的景象。

有饭得有菜，菜有盐有味，伴着米饭吃更清香，所以奶奶的自留地就离不了。奶奶精心呵护的自留地，把农家一日三餐的味道推到了极致。

油拌茄子、青椒肉片、莲白回锅、萝卜炖排骨、蒜苗炒鸡蛋……一日三餐就有了别样的味道，让人总是吃不够的。

奶奶把自留地视为宝。也许家财万贯也比不上她这一块两块自留地，看得见摸得着、实实在在的东西才最可靠。奶奶常说，旧社会人吃不饱，现在生活好了，自己能种能吃，这土地就是宝啊！

奶奶把自留地从头到尾梳理了一遍，又在自留地边围起一排排栅栏，以防牛羊进地偷食。可是防了牛羊却又防不住天上的鸟雀，那些叽叽喳渣的鸟雀忒机灵。奶奶说，它们就是聪明瓜子淘气鬼，人在的时候不近地，人一走就全都飞到地里大吃大喝。是啊，奶奶说的没错，鸟雀也有经验，它们从不冒险在人前偷食粮食，偏偏等到人走远了，呼朋引伴，派一两只试探着先去，觉得没危险了，就呼唤一大群进去。

鸟雀啄食粮食也是够狠的，那么多肚子要填饱，不出十天半月，一片自留地就会遭受重大损失，所以奶奶又开始做稻草人。稻草人插在自留地边，手里还牵着风筝，一摇一晃，很像真人。那法子一开始还管用，那些鸟雀见了都徘徊在远处，像被吓坏了似的叽叽喳喳叫个不停。可是后来不管用了，那法子大概已被识破，那些鸟雀又飞到自留地里大吃大啄起来，还不停叫着闹着像是讥诮。

人与鸟雀的斗争始终是没有终结，奶奶无可奈何地变着戏法。好在生态环境变了，大山深处食物多了，一些鸟雀分流而去，奶奶的自留地才免遭更大的损失。当然奶奶的自留地后来也要像爷爷的庄稼地一样喷洒农药，不然虫子啊病害啊会让蔬菜减产，尽管有副作用，但也是没办法的事，所以种庄稼人都知，有些病虫害过几年就要改换药物，因为原来的套路不行了，这是环境迫使的必然。

　　奶奶的自留地是一个时间段的符号，现在时代发展，自留地没那么受欢迎了，因为蔬菜都可以被批量生产，什么大棚蔬菜、无土裁培……总之新鲜玩意儿很多，这大概也是人类为了适应生存而不断翻新出来的技术手段吧！总之，自留地就是一个时代的痕迹，也是一段农村文化的记忆，想起来也还是蛮温馨的。

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