切糕-新疆小吃

切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

就核桃玛仁糖系列产品来说，其中80%的精选核桃仁含量，和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃的药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等；吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。

其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，在和田地区已有几百年的历史。

切糕本来当做新疆地区特色小吃，其独特的制作工艺、纯正口味、营养丰富，但是卖糕的人却拿这样的美食做着不太正当的生意，欺骗别人的信任。最近下寺、普安等地来了一批新疆卖切糕的，也是打着同样的切糕口号坑害百姓，其中有很多本地的老乡都深受其害。

而朋友圈也是很多热心的网友都提醒大家不要上当了。

就在今天相关部门就做出了处理，将这些不正当摊贩都“请”出剑阁县，还百姓一个文明的城市，感谢你们为群众所作出的贡献。

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