咱们中国人

从古至今讲究一个“味儿”

过年的时候讲究“年味儿”

回家的时候讲究“乡味儿”

味道是伴随我们一生的印记

每个城市都有自己独特的味道

那广元是什么味儿的？

利州

利州是凉面味儿的

说起凉面

在广元必定是无人不知无人不晓

无论你走在街头的哪个角落

都能看见一间或大或小的凉面铺子

一年四季少不了的就是凉面

早上来碗凉面配豆花稀饭

中午来碗糖醋味

晚上再去寻一碗夜凉面

在利州，要说出现频率最高的美食

凉面那是当仁不让

无论离家多久

凉面的味道在利州人记忆里久久不能散去

朝天

朝天是核桃饼味儿的

说起核桃饼在朝天的地位

如果它要排第二，估计没哪种食物敢称第一吧

作为特产店出现频率最高的核桃饼

想来没有哪个朝天人没吃过

核桃饼里虽没有名贵的食材

制作工艺也并不复杂

但这里面却是朝天人智慧的结晶

要说妈妈们的拿手吃食

必定有核桃饼一席之地

核桃饼是妈妈的味道，更是家的味道

旺苍

旺苍是酸辣粉味儿的

在旺苍的街头走一走

飘散过来的气味里

必定有酸辣粉的香气

酸辣粉算不得什么山珍海味

但之所以能赢得人们的喜爱

胜在它内容丰富

粉条加上自己喜欢的小菜

最后撒上葱花香菜

只要吃过就会赞不绝口

酸辣粉的香味便是旺苍独特的印记

剑阁

剑阁是豆腐味儿的

“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关“

常人知道的豆腐无非几种，十几种

而剑门豆腐将炒、炸、烧、炖

蒸、煎、拌等多种工艺融为一体

将一百余种美仑美奂的豆腐佳肴

呈现在人们面前

满桌豆腐有的以色取胜，有的以形诱人

有的咸中回甜，有的油而不腻

各色豆腐令人眼花缭乱

可以说剑阁人把豆腐这道

“百姓寻常菜”变成“华宴席上珍”

由剑阁豆腐制成的豆制小吃也是享誉全国

这道最具代表性的剑阁美食

将豆腐的香味传遍华夏大地

青川

青川是搅团凉粉味儿的

一种食物三个名字

一般来说很少见

但青川的这种食物冷、热都有不一样的叫法

它就是我们的灰搅团、热凉粉、凉粉

青川正儿八经的搅团

只要想吃随时可做

它是“凉粉”中最具特色的一道小吃

需要原始的石磨，柴火、铁锅

工艺繁复，技艺精巧

做成后

在熟油辣子酸菜汤或熟油辣子醋椒汤中蘸

鲜嫩可口，麻辣有味

只要吃上一口

青川的味道即刻被触及

昭化

昭化是麻花味儿的

有“三国军粮”之称的昭化太守麻花

纯菜油制作，正宗老面

闻起来香，咬起来脆

香甜酥脆，回味无穷

坊间流传着

到了昭化，不想爹妈

怕是也有这太守麻花的功劳哦~

苍溪

苍溪是玉米馍馍味儿的

到了玉米成熟的季节

大片大片的玉米地便成了最美丽的风景

掰下黄色的嫩玉米棒

做成玉米馍馍

不论是单吃或者清炒

都有它的味道

哪怕是闲来无事掰开一小半尝一尝

玉米馍馍的香味儿

蔓延幸福的一整天

一千个人心中的广元有一千种味道

你的心中，广元是什么味儿的呢

欢迎给小编留言哦~

注：部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除

更多时事新闻，长按下面的







































北京哪里有治白癜风的
中科白癜风看皮肤病更专业

转载请注明原文网址：http://www.jiangezx.com/jgxtc/2208.html