蜀你最能剑阁这个女人火了,是你们村的

她的土鸡被客户叫作“小红鸡”，林下散养的方式让她的土鸡“自由散漫”成性。为了让土鸡喝到干净水，她自制了饮水器；她还有一套关于土鸡体质日常保健的中药秘方。从过去的牛倌，到如今的养鸡专业户，她一直和养殖打着交道。本期蜀你最能，我们走进广元市剑阁县，看农家妇女涂小红如何养出自己的“小红鸡”。涂小红的土鸡那可是名气远播，或是本地老顾客或是外地大客户长期订单，只要她的土鸡出栏那都是一抢而光。年，涂小红出栏土鸡1.1万只，带动村里周边农户养鸡3万多只，年利润达到50万元。她究竟是如何做到的呢？涂小红养鸡主要都是采用林下放养的方式，正是利用山间树林最天然生态的优势，为土鸡喂养提供了最好的生长环境。

剑阁县演圣镇丰园种养殖农民专业合作社理事长涂小红:

这些鸡都是在坡坡上树林里自由活动你看这些树梢就是天然的屏障又给它们遮阴这个环境好它在这自由发挥要上树的也可以飞到树上去跳跃的比较多就增强了肌肉的结实而且自身也加强运动量有抵抗力了比如树林里还有飞蛾产的小虫虫这些都是鸡的食材最好的食材最绿色的食材这对它们的生长过程是非常好的涂小红说，她的鸡就是要游走在天地之间，吸天地之精华。自由的环境为土鸡活动提供了更大的空间，而就地取材搭起的小木屋鸡舍那也是“小红鸡”遮阴避雨的好归宿。正是这种林下放养方式不仅给土鸡提供了活动空间，而且还减少了圈舍高密度养殖容易引发的疾病传染。为了能让鸡喝到干净卫生的水，涂小红还自制了封闭式水箱集中喂水，杜绝了细菌繁殖及水污染，而最关键的诀窍还是在这饮水器上。为了把鸡养好，涂小红一直在不断的摸索中前进。她又想到村子里植被丰富，如果用中草药替代西药预防治疗土鸡疾病或是日常保健，就会更加降低西药对鸡体质副作用的影响。如此一来，她又整理出一套自己的中药秘方。

剑阁县演圣镇丰园种养殖农民专业合作社理事长涂小红:

这个是野菊花清热的还有夏枯草再加上紫花蒂再配上石菖蒲这一类药再加上鱼腥草配起来熬制清热解毒在夏天用非常好青蒿是杀虫的这个是固本的球虫病流血比较多体质比较虚弱这组药搭配就是很好的强身健体几经波折，终于涂小红的土鸡之路走上正轨，一年扩大养殖出栏只，利润大概7万左右。年涂小红成立了丰园种养殖农民专业合作社，招收社员，发展农户养鸡，提供技术服务，她的养鸡技术得到了村民们一致认可。过去一只散户养鸡每斤利润2块左右，现在利润涨到每斤6块。

剑阁县演圣镇丰园种养殖农民专业合作社理事长涂小红:

我们宰杀的工艺比较特别因为从鸡的头部鼻腔口腔还有内脏这些我们都是有自己特殊的（宰杀）工艺所以在客户手中是非常满意免去了他们繁杂的清洗比如鸡头里鼻翼不清洗的话在包装运输过程中有反酸物（产生）影响鸡的品质影响口味所以这个是我们手工操作最特别的地方保障食品安全还有鲜美度一只土鸡当天捕捉回来，就要进行初加工，然后再储藏于冻库中，保证肉质的鲜美，在24—48小时以内直接冷链运输发往客户手中。如今，涂小红已经有了长期固定的大客户，近至泸州，远至上海，供不应求，从她手里拿鸡那必须得提前电话预定才行。“小红鸡”的招牌打出去了，成为了剑门关土鸡品牌代表性品种，涂小红也成了村里鼎鼎有名的大红人。如今，来到大坪村体验乡村农家乐，再吃一回小红土鸡，已经成了大坪村乡村旅游的标配。

剑阁县演圣镇党委书记马敏:

我们坚持以脱贫攻坚为契机以丰园专业合作社为龙头以小红土鸡为抓手整合涉农资金通过做大基地做深加工做强品牌做活营销把小红土鸡打造成演圣镇具有代表性的农特产品年可实现出栏剑门关土鸡40万只带动户均增收元关于未来，涂小红已经开始打算一年发展鸡苗扩大到20多万，继续带动农场和合作社社员养殖土鸡，注册自己的商标，打造自己的品牌，提高产品附加值，利用电商平台将农特产品推广出去。

剑阁县演圣镇丰园种养殖农民专业合作社理事长涂小红:

这一路的辛酸和风险真不是一句两句能说清的但是我的性格就是这样从我很小时候我要做件事哪怕是失败我都要从头到尾做完我不会放弃所以硬着头皮走到今天我不后悔我们的土鸡在剑阁来说也算是代表之一了我更有信心走下去

来源：四川台公共乡村频道

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